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Formación profesional Elaborador de productos cárnicos

FP / Formación Profesional Alimentación / Formación profesional Elaborador de productos cárnicos
Formación Profesional - Curso
OBJETIVOS CURSO ELABORADOR PRODUCTOS CÁRNICOS: Realizar las operaciones inherentes a su aseo y vestimenta, preparar su puesto de trabajo, controlar el estado de salas, cumpliendo las normas de seguridad, higiene y salud laboral y condiciones medioambientales.
-  Realizar la recepción de materias primas, productos auxiliares y embalajes.
-  Realizar de acuerdo a las especificaciones y fórmulas establecidas, comprobando el desarrollo del proceso y controlando su evolución.
-  Manejar y controlar con distintos útiles, máquinas, equipos y cadenas de trabajo
-  Realizar el preenvasado que requieren ciertos productos cárnicos, aplicando los procedimientos o técnicas de vacío, gas inerte, envasado en bandejas, etc.

CONTENIDOS CURSO ELABORADOR PRODUCTOS CÁRNICOS:


MÓDULO I: PREPARACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO, SEGURIDAD, HIGIENE Y SALUD LABORAL Y CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES

MÓDULO II: IDENTIFICACIÓN, CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS AUXILIARES Y EMBALAJE

MÓDULO III: PREPARACIÓN DE MASAS Y PIEZAS CÁRNICAS

MÓDULO IV: TÉCNICAS DE EMBUTICIÓN, EMBUCHADO Y-O ENMOLDADO DE MASAS Y PIEZAS CÁRNICAS

MÓDULO V: TRATAMIENTOS DE CURACIÓN/SECADO Y COLOR EN LA ELABORACIÓN

MÓDULO VI: TÉCNICA DE ENVASADO, ETIQUETADO, EMPAQUETACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS CÁRNICOS ELABORADOS

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USUARIOS QUE COMENTAN SOBRE FORMACIÓN PROFESIONAL

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    Manuel: Hola cuanto valdria el curso completo y donde se realiza las prácticas en malaga gracias
    Provincia: Malaga,    Ciudad: cartama
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    Adrian: Hola estoy interesado en hacer este curso y deseo recibir en mi correo electronico mas info sobre este curso.gracias.
    Provincia: Barcelona,    Ciudad: barcelona
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    Provincia: Barcelona,    Ciudad: barcelona
  • Formación Profesional Alimentación
    Arnaldo: SOY BACHILLER TÉCNICO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DESEO HACER UN CURSO PRÁCTICO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS,SI LO TIENEN EN ALICANTE BIEN, ESPERO RESPUESTA.
    Provincia: Murcia,    Ciudad: yecla
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    Angel: deseo un curso de elaborador de pro- ductos carnicos en alicante
    Provincia: Cuenca,    Ciudad: san clemente
  • Formación Profesional Alimentación
    Lorena: Quiero información acerca del curso de formacion profesional de elaborador de productos carnicos, lo que deseo saber exactamente es el precio y si es presencial o es on line, si tienen un número de telefono donde comunicarme con ustededs me seria de mucha ayuda. Gracias.
    Provincia: Girona,    Ciudad: GIRONA