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Formación profesional Carnicero

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Formación Profesional - Curso
Formación Profesional Alimentación
Curso Profesional a Distancia
420 horas
Consultar precio en el Centro de Formación
Aquellos que deseen mejorar su futuro profesional especializándose mediante una formación profesional de calidad relacionada con el ámbito laboral de la Alimentación
Te preparamos para conseguir una formación profesional especializada en el sector de la Alimentación como Carnicero. La formación profesional a Distancia que adquirirás está plenamente orientada al mercado laboral: superando este curso a Distancia conseguirás la base académica necesaria para mejorar tu perfil laboral profesional
Interés en formarse para la mejora profesional
Recibirás un Título Acreditativo reconocido por la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP) que mejorará tu curriculum profesional
Sí, se ofrecen a quien acabe el curso
Esta formación a Distancia te ofrece un equipo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser Carnicero que resolverán tus dudas, un equipo de Tutores que realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y contenidos formativos actualizados. Esta formación profesional tiene el certificado AENOR
Objetivos Curso Carnicero: Acondicionar el área de trabajo, limpiar y desinfectar la maquinaria y equipos correspondientes utilizando los productos de limpieza y desinfección adecuados. Or... Ver el Programa del Curso
Formación Profesional - Curso
Objetivos Curso Carnicero: Acondicionar el área de trabajo, limpiar y desinfectar la maquinaria y equipos correspondientes utilizando los productos de limpieza y desinfección adecuados. Organizar y controlar la recepción y almacenamiento de materias primas y productos auxiliares. Identificar y ejecutar correctamente las operaciones de despiece y conservación de la carne. Realizar correctamente las operaciones de acondicinamiento de la carne en sus diferentes modalidades: fileteado, troceado y elaboración de productos frescos propios de establecimiento para su posterior comercialización en carnicería. Preparar y presentar la exposición de productos cárnicos. Atender a los clientes con diligencia y cortesía. Gestionar y administrar una carnicería.

Contenidos Curso Carnicero:
Módulo I: seguridad e higiene en la industria alimentaria

Módulo II: materias primas y productos auxiliares
La carne de vacuno
Animales de carnicería (añojos, terneros, novillos, vacas jóvenes)
Animales viejos (vacas y toros viejos).
Carne de ganado lanar y ganado caprino
Carne de aves y caza

Módulo III: despiece de canales

Módulo IV: acondicionamiento de carne para su comercialización
Chuleteado y troceado
Conocimiento sobre aditivos, especias y condimentos en la elaboración de hamburguesas y albóndigas
Conocimientos técnicos sobre placas y cuchillas. Útiles de trabajo (cuchillos, machetas, fileteras)
Chuletear pierna, lomo, aguja y espalda de ovino y caprino

Módulo V: gestión comercial de la carnicería. Características de las pymes

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USUARIOS QUE COMENTAN SOBRE FORMACIÓN PROFESIONAL

  • Formación Profesional Alimentación
    Ramon: Hola, me gustaría informarme sobre el curso de carnicería yo ya soy carnicero pero me gustaría aprender para ser supervisor de carnicería en empresas es decir, ( hacer implantes de carnicería poder supervisar el estado de las vitrinas etc ) y sobre todo saber el precio del curso y también saber si hay que hacerlo por fuerzas a distancia si no hay ninguna manera de poder hacerlo en persona, gracias un saludo
    Provincia: Cadiz,    Ciudad: Barbate
  • Formación Profesional Alimentación
    Carmen: Me gustaría formarme como carnicera, pescadería o cualquier otro oficio para poder trabajar en un supermercado.
    Provincia: Coruña (A),    Ciudad: Ribeira
  • Formación Profesional Alimentación
    Alberto: Buenos días. Quería información sobre su curso de Carnicero, el precio del curso, si es presencial o solo online, etc.\r\nUn saludo.
    Provincia: Segovia,    Ciudad: Cantalejo
  • Formación Profesional Alimentación
    Elena: Me guastaria tener informacion del curso de carniceria.gracias
    Provincia: Santa Cruz de Tenerife,    Ciudad: La laguna
  • Formación Profesional Alimentación
    Elena: Me guastaria tener informacion del curso de carniceria.gracias
    Provincia: Santa Cruz de Tenerife,    Ciudad: La laguna
  • Formación Profesional Alimentación
    Alberto: Hola estoi interesao en hacer el curso
    Provincia: Badajoz,    Ciudad: bienvenida
  • Formación Profesional Alimentación
    Jaime: Hola.\\\\r\\\\nEstaría interesado en formarme como carnicero.
    Provincia: Valencia/Valéncia,    Ciudad: Valencia
  • Formación Profesional Alimentación
    Jose: pido informacion
    Provincia: ,    Ciudad: Málaga