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| Formación Profesional - Curso | |
| Formación Profesional Alimentación | |
| Curso Profesional a Distancia | |
| 500 horas | |
| Consultar precio en el Centro de Formación | |
| Aquellos que deseen mejorar su futuro profesional especializándose mediante una formación profesional de calidad relacionada con el ámbito laboral de la Alimentación | |
| Te preparamos para conseguir una formación profesional especializada en el sector de la Alimentación como Elaborador de helados. La formación profesional a Distancia que adquirirás está plenamente orientada al mercado laboral: superando este curso a Distancia conseguirás la base académica necesaria para mejorar tu perfil laboral profesional | |
| Interés en mejorar laboralmente mediante la formación profesional | |
| Título/Diploma privado respaldado por la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP) que mejorará tu curriculum profesional | |
| Sí, se ofrecen a quien acabe el curso | |
| Para realizar esta formación a Distancia contarás con el apoyo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser Elaborador de helados, de Tutores que realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y de material educativo con los contenidos actualizados. La formación profesional que realizarás está certificada por AENOR | |
| Objetivos Curso Elaborador de Helados: Disponer y aconcicionar el área de trabajo, llevando a cabo las tareas de desinfección y limpieza para un comportamiento seguro que minimice los riesgo... Ver el Programa del Curso |
| Formación Profesional - Curso | |
| Objetivos Curso Elaborador de Helados: Disponer y aconcicionar el área de trabajo, llevando a cabo las tareas de desinfección y limpieza para un comportamiento seguro que minimice los riesgos durante la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados. Identificar, clasificar y elegir las material primas y productos auxiliares necesarios para su posterior tratamiento en la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados. Controlar temperaturas, toma de muestras, así como manejar los aparatos utilizados (centrifugadora, pasteurizadora...).Elaborar los distintos tipos de helados, polos, horchatas y granizados utilizando técnicas de fabricación y maquinaria adecuada para ello. Presentar y disponer el escaparate, haciendo uso de técnicas publicitarias, rótulos y carteles, atendiendo a los clientes, utilizando técnicas de ventas, así como llevar a cabo la gestión de la heladería. Contenidos Curso Elaborador de Helados: Módulo I: seguridad e higiene en la industria alimentaria. Módulo II: recepción y clasificación de materias primas. Módulo III: tratamientos previos de la leche. Semidesnatado e higienización. Lactológico (desnatadora-centrífuga, pasteurizadora, homogeneizadora...). Módulo IV: elaboración de helados. La empresa. Desaireación durante la maduración: características y consecuencias en helados de yogur. Pasteurizador, lactofermentadora...). Módulo V: elaboración de polos. Pasteurizador... Llenadora. Almacenamiento, transporte y venta. Módulo VI: elaboración de horchatas y granizados. Módulo VII: gestión comercial y empresarial de la heladería. Stocks y contabilidad. C.C.A.A. I.V.A. |
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