Los conocimientos adquiridos te permitirán impulsar tu carrera profesional en:
Centros de herbodietética y herbolarios
Centros de terapias naturales
Spas
Gimnasios
Centros de estética
Balnearios
Parafarmacias
Centros de fitness y wellness
Aprende a cuidar tu organismo y el de tus pacientes
¿Sabías que, según la OMS*, una buena nutrición es un elemento fundamental para nuestra salud? De ahí la importancia deprofesionales especializados en Nutrición que garanticen una dieta sana y equilibrada. Una especialización que podrás alcanzar con este curso, que reúne dos terapias naturales, Nutrición y Herbodiétetica, orientadas a mejorar la calidad de vida de las personas a través de una alimentación más saludable y natural.
Aprende a cuidar tu organismo y el de tus pacientes utilizando las técnicas de nutrición, dietoterapia y fitoterapia adaptadas a la condición física de cada persona.
¿A quién va dirigido el curso de Nutrición y Herbodietética?
• Personas que quieren encaminar su futuro hacia el sector de la Nutrición y la Fitoterapia.
• Profesionales del ámbito sanitario o de las terapias naturales que quieran especializarse en esta área.
Interés en formarse para la mejora profesional
La realización del curso culmina con la obtención de dos títulos: el diploma y la titulación propia de la Universidad Internacional de Valencia.
Con nuestra formación te ofrecemos orientación para que puedas alcanzar tus objetivos: la metodología de aprendizaje te permitirá desarrollar habilidades para que puedas organizarte al estudiar el Curso de forma personalizada adecuada a tu ritmo de vida. Además, la metodología hará que refuerces tus competencias en el mundo Digital mediante la interacción con tus compañeros y la comunicación con nuestros tutores
Objetivos del curso de Nutrición y Herbodietética:
Conocerás en profundidad los alimentos, sus características y propiedades, su composición nutricional, las ventaj... Ver el Programa del Curso
Formación Profesional - Curso
Objetivos del curso de Nutrición y Herbodietética:
Conocerás en profundidad los alimentos, sus características y propiedades, su composición nutricional, las ventajas e inconvenientes de su consumo, etc., así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo. Obtendrás los conocimientos necesarios para evaluar y aconsejar una alimentación equilibrada en determinadas situaciones fisiológicas o grupos de edad, y conocerás dietas terapéuticas de distintas patologías. Conocerás los fundamentos de la Fitoterapia y la Nutricéutica, así como la terapéutica con plantas medicinales y los diferentes procesos para su aprovechamiento. Aprenderás qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea y sabrás realizar una completa valoración nutricional.
Contenidos del curso de Nutrición y Herbodietética:
Unidad 1. Anatomía y fisiología digestiva
1. Los nutrientes en la alimentación Macronutrientes Micronutrientes-oligoelementos Minerales y electrolitos: macroelementos y microelementos Fibra Agua
2. El aparato digestivo y la digestión Boca Faringe Esófago Peritoneo Estómago Intestino delgado Intestino grueso Hígado Vesícula biliar Páncreas Excreción o eliminación Fases de la digestión: mecánica y química
3. La absorción de los nutrientes ¿Cómo absorbemos los nutrientes? ¿Qué sucede después de la absorción? ¿Qué reacciones ocurren en nuestro organismo?
Unidad 2. Los alimentos
1. Los diferentes grupos de alimentos Alimentación y nutrición Clasificación de los alimentos
2. Características de los alimentos de origen animal Lácteos: leche y derivados Carnes Pescados Huevos
3. Características de los alimentos de origen vegetal Frutas Hortalizas y verduras Cereales y tubérculos Harina Patata y otros tubérculos Legumbres Alimentos grasos Frutos secos Grupo misceláneo
Unidad 3. Alimentación en personas sanas
1. Alimentación equilibrada y dieta mediterránea Comportamiento alimentario Alimentación equilibrada en la persona adulta Ingestas recomendadas Confección de dietas equilibradas La dieta mediterránea Formas alternativas de alimentación
2. Valoración del estado nutricional Estudio dietético o valoración de la ingesta Estudio o valoración antropométrica
Unidad 4. Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas
1. Alimentación equilibrada en diferentes situaciones fisiológicas Alimentación equilibrada en la mujer embarazada Alimentación equilibrada en la mujer lactante Alimentación equilibrada durante la menopausia Alimentación y deporte
2. La nutrición en las diferentes etapas de la vida Alimentación equilibrada en el lactante Alimentación equilibrada durante la infancia Alimentación equilibrada durante la adolescencia Alimentación equilibrada en la tercera edad
Unidad 5. Las dietas terapéuticas
1. Dietas terapéuticas del aparato digestivo Dieta en los procesos patológicos de la cavidad bucal y el esófago Dietoterapia en la patología gástrica Dietoterapia en la patología intestinal Dietoterapia en enfermedades hepáticas, de la vía biliar y del páncreas
2. Dietoterapia para las enfermedades cardiovasculares y la obesidad Dietoterapia de las enfermedades cardiovasculares Dietoterapia de la obesidad
3. Dietoterapia para patologías del sistema endocrino Dietoterapia de la diabetes mellitus Patologías tiroideas Dietoterapia en la hiperuricemia y la gota Dietoterapia en patologías renales y del tracto urinario
4. Dietoterapia para patologías de otros sistemas y tipos Dietoterapia en patologías del sistema respiratorio Dietoterapia en las patologías del sistema nervioso Dietoterapia en patologías del sistema locomotor Dietoterapia en los grandes síndromes patológicos Dietoterapia en los trastornos de la conducta alimentaria Dietas en enfermedades carenciales Dietas en los procesos quirúrgicos Modificaciones dietéticas en alergias e intolerancias alimentarias Dietas con finalidades exploratorias o diagnósticas Interacciones farmaco-nutriente Nutrición y alcohol
Unidad 6. Principios básicos de fitoterapia y nutricéutica
1 Introducción a la fitoterapia La fitoterapia y el tratamiento de las enfermedades Formación e información Historia de la fitoterapia Conceptos básicos actuales en fitoterapia
2. Clasificación, morfología y fisiología vegetal. Los principios activos Clasificación o taxonomía vegetal Morfología vegetal Fisiología vegetal Principios activos en fitoterapia Aceites esenciales
3. Cultivo, recolección, conservación y preparación de plantas medicinales El cultivo de las plantas medicinales Recolección Conservación de plantas medicinales Calidad y eficacia en fitoterapia Seguridad en fitoterapia Formas de preparación y empleo de plantas medicinales Aplicación de las plantas medicinales
4. Nutricéutica Conceptos de nutricéutica Las fibras prebióticas Probióticos Fibra alimentaria Sustancias celulares Enzimas digestivas
Unidad 7. Fitoterapia aplicada (I)
1. Fitoterapia básica del sistema nervioso Analgésicos no narcóticos y antipiréticos Plantas narcóticas Plantas de acción sedante del sistema nervioso central Plantas de acción estimulante del sistema nervioso central
2. Fitoterapia básica del corazón y el aparato circulatorio Fitoterapia que actúa a nivel cardíaco Fitoterapia que actúa a nivel de los vasos sanguíneos Fitoterapia que actúa a nivel sanguíneo
3. Fitoterapia básica del aparato respiratorio Plantas con acción antibiótica, antivírica, antiséptica, bactericida y bacteriostática Plantas con acción expectorante y balsámica Plantas con acción antitusiva o béquica
4. Fitoterapia básica del aparato digestivo Plantas estimulantes del apetito Plantas de acción digestiva y eupéptica Plantas que actúan a nivel hepático
Unidad 8. Fitoterapia aplicada (II)
1. Fitoterapia básica del aparato genitourinario Plantas de acción antiséptica urinaria Plantas de acción diurética Plantas de acción antilitiásica Fitoterapia básica del aparato genital femenino Fitoterapia básica del aparato genital masculino
2. Fitoterapia básica del sistema musculoesquelético Plantas de acción antirreumática, antiinflamatoria, analgésica y antiespasmódica Plantas de acción remineralizante Plantas rubefacientes
3. Fitoterapia básica de piel y anexos cutáneos Plantas de uso interno Plantas de uso externo
4. Fitoterapia básica del metabolismo Fitoterapia básica para la obesidad Fitoterapia básica para la diabetes Fitoterapia básica para hipercolesterolemias e hipertrigliceridemias
5. Los hongos adaptógenos Propiedades alimentarias de los hongos en general
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