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Ciclo Formativo Superior FP Técnico Dietética

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Formación Profesional Ciclo Superior

Objetivos del Curso FP Técnico Dietética: el curso de Técnico Superior en DIETETICA, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer para el ejercicio de la profesión de dietista. El curso te prepara teórica y prácticamente para superar las pruebas oficiales que te otorguen el Título Oficial de Técnico Superior, lo que te permitirá trabajar de manera Oficial tanto en Atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud y también en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias. Los Subsectores de actividad donde un Dietista puede desarrollar su actividad son: Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría) Salud pública: servicios de higiene de los alimentos. Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos

Contenidos del Curso FP Técnico Dietética:

1. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética.

Organización sanitaria general
Organización sanitaria específica
Gestión de existencias e inventarios
Tratamiento de la información/documentación
Aplicaciones informáticas
El proceso de atención o prestación del servicio:
Calidad de la prestación del servicio o del producto
Conceptos fundamentales de economía sanitaria

2. Alimentación equilibrada

Energía y requerimientos energéticos del ser humano
Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
Características bromatológicas de los alimentos
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Valoración del estado nutricional de las personas
Digestión, absorción y metabolismo
Alimentación equilibrada
Alimentación colectiva
Aplicaciones informática

3. Dietoterapia

Conceptos y alcance de la dietoterapia
Dietas generales con características modificadas
Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos de dietas y sus indicaciones
Dietas en situaciones especiales. Tipos de dietas y sus indicaciones

4. Control alimentario

Reglamentación alimentaria
Calidad y características organolépticas de los alimentos
Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos
Técnicas de control y muestreo en alimentos
Calidad alimentaria
Análisis físico-químicos básicos de alimentos («in situ»)

5. Microbiología e higiene alimentaria

Microbiología y alimentos
Toxicología alimentaria
Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios
Principios de tecnología culinaria

6. Educación sanitaria y promoción para la salud

Salud pública:
Estudio de la población
Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud
Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones
Aplicaciones informáticas

7. Fisiopatología aplicada a la dietética
Digestión, absorción y metabolismo
Fisiopatología de los procesos metabólicos
Fisiopatología de los síndromes «constitucionales»
Fisiopatología del aparato digestivo
Fisiopatología de otros aparatos y sistemas

8. Relaciones en el entorno de trabajo
La comunicación en la empresa
Solución de problemas y toma de decisiones
Estilos de mando
Conducción/dirección de equipos de trabajo
La motivación en el entorno laboral

9. Formación y orientación laboral (f.o.l.).
Salud laboral
Legislación y relaciones laborales
Orientación e inserción socio-laboral
Principios de economía
Economía y organización de la empresa: formación en centros de trabajo

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    Desiree: me gustaria saber el precio del curso
    Provincia: Palmas (Las),    Ciudad: LOMO BLANCO
  • Formación Profesional Ciclos Formativos
    Teresa: Me gustaría informarme del precio de este curso de Dietética y nutrición. Gracias
    Provincia: Zaragoza,    Ciudad: Tauste
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    Silvia: Necesito información sobre este curso de técnico superior en dietética
    Provincia: Pontevedra,    Ciudad: Vilanova de Arousa
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    Ilaria: Hola, Soy italiana y vivo en Las palmas de gran canaria. Las horas de practica de Empresa tienen la oportunidad para que sean aún a Las Palmas? Y el examen se puede hacer en Las Palmas? ¿Cuánto tiempo debe el curso? Se puede hacer en menos de dos años? gracias Ilaria
    Provincia: Palmas (Las),    Ciudad: LAS PALMAS
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    Ilaria: Hola, \r\nSoy italiano y vivo en Las palmas de gran canaria. Las horas de practica de Empresa tienen la oportunidad para que sean aún a Las Palmas? Y el examen se puede hacer en Las Palmas? \r\n¿Cuánto tiempo debe el curso? Se puede hacer en menos de dos años? \r\ngracias\r\nIlaria
    Provincia: Palmas (Las),    Ciudad: LAS PALMAS
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    Beatriz: me gustaría recibir información del técnico en dietética y precios. gracias
    Provincia: Barcelona,    Ciudad: Terrassa
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    Pilar: me interesa saber principalmente el precio y donde me examinaria
    Provincia: Barcelona,    Ciudad: rubi
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    Maria: Conocer el metodo fechas de exámenes y demas cuestiones
    Provincia: Albacete,    Ciudad: Albacete